En me promenant sur le net culinaire, j'ai remarqué de drôles de choses, comme des cakes à la glace.
L'idée consiste à mélanger de la crème glacée avec de la farine et de la levure chimique pour en faire un cake. Ã?a marche et cela donne un cake moelleux et léger. Rien de bien surprenant, sachant que les crèmes glacées sont faites avec un mélange d'œuf, de sucre et de crème et/ou de lait.
En revanche, à la dégustation, c'est bien un cake que vous allez manger. L'idée est très bonne si par exemple vous n'avez plus d'œufs à la maison.
Chez 750g, nous avons voulu aller plus loin en préparant un cake avec un vrai cÅ“ur glacé. C'est bien connu, dans les desserts, tout le monde aime les mélanges de textures et de températures. L'omelette norvégienne, le dessert mutique des mariages dans les années 70 est pour cette raison en train de faire un retour en force sur nos tables.
Pour notre cake, cÅ“ur de glace, le principe consiste à évider un cake cuit pour y insérer un cylindre de glace préalablement préparé.
La recette du cake, coeur de glace au chocolat est là et je vous invite à tester, c'est assez spectaculaire.
Nous avons plein d'autres recettes pour utiliser les glaces du commerce dans vos desserts, à vous de jouer.