Cannelloni au chèvre frais, tomates séchées et fines herbes.
Ingrédients
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16 cannellonis (italien si possible)
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2 fromage de chèvre frais
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2 oeufs
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20 cl de crème
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Gruyère râpé
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Tomate séchée
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Ciboulette
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8 cl d'huile d'olive
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2 gousses d'ail
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1 oignon
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Basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
- 1
Faire chauffer le four th 7/8.
- 2
Cuire les cannellonis une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.
- 3
Pendant ce temps, mixer l'ail, le basilic et l'huile d'olive au mixeur.
Dans un saladier émietter le fromage de chèvre et ajouter l'oignon coupé en petits morceaux, les tomates séchées émincées, la ciboulette ciselée puis le mélange ail, basilic, huile d'olive.Mélanger bien et ajouter les 2 œufs.
- 4
Remplir les cannellonis préalablement refroidis, et les mettre dans un plat beurré allant au four.
Ajouter le gruyère râpé et la crème. Saupoudrer de chapelure et cuire 15/20 minutes au four.
Conseils
Une recette estivale qui change des cannellonis à la viande.
Pour accompagner cette recette je vous propose de l'accompagner d'un petit verre de vin blanc type Viognier.
Bon appétit.
