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Cappuccino Méditerranéen
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Cappuccino Méditerranéen
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Cappuccino MéditerranéenCappuccino Méditerranéen@ Cantau
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Cappuccino Méditerranéen
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Par S.C

Une entrée froide aux saveurs méditerranéennes, originale, légère et idéale en période estivale.

Ingrédients (4 personnes)

  • Cumin10 g cumin
  • AilAil
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 1/2 citron, vinaigre basalmique
  • Biscotte1 biscotte ou pain dur
  • sel et poivre pour mémoire
  • Basilic10 feuilles de basilic
  • Coriandre1 branche de coriandre fraîche
  • Tomate100 g de tomates (cœur de bœuf si possible)
  • Fromage blanc200 g fromage blanc
  • Menthe24 feuilles de menthe fraîche
  • Concombre400 g concombres

Préparation

Préparation :
Attente :

  1. Dans un mixer ajouter : concombres épépinés, fromage blanc, 1/2 citron, menthe, coriandre, cumin, 1 cuil huile d'olive, sel poivre.
    Mixer - Répartir dans quatre verres transparents
    Dans un Mixer : Tomate épépinée, ail, basilic, huile d'olive, basalmique, biscotte, sel poivre pour mémoire
    Mixer - Répartir dans les quatre verres
    Mettre au réfrigérateur

Conseils

Garder quelques feuilles de menthe, basilic pour décoration.

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