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Video 1 sur 15
55min
Facile
Bon marché
Par Tartine Jeanne
Tomates séchées, basilic, jambon cru, Parmesan... Un petit gratin aux airs estivaux...
Ingrédients (6 personnes)
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cuiller à café de poivre blanc
- 1 cuiller à café d'ail en semoule
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cuiller à café de fleur de sel
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2 cuillers à café de Parmesan râpé
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100g de fromage râpé
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1 cuiller à café d'huile d'olive
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2 œufs
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6 tranches de jambon cru
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200g de tomates séchées
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2 cuillers à soupe de basilic frais ciselé
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20cl de crème fraîche
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20cl de lait
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500g de linguini cuites
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1. Couper les tomates séchées ainsi que les tranches de jambon cru en lanières. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une jatte, battre les œufs et y ajouter la crème, le lait, le sel, le poivre, l'ail semoule et le Parmesan.
3. Au fond d'un plat à gratin préalablement badigeonné d'huile d'olive, disposer les pâtes cuites, les lanières de tomates séchées et de jambon cru, ainsi que le basilic ciselé. Bien mélanger le tout afin d'homogénéiser l'ensemble. Verser dessus le mélange obtenu à l'étape 2. Disposer le fromage râpé sur le dessus.
4. Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C
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Accord met-vin:
Côtes de Provence rouge
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