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Vous regardez : Cassolettes de saint-jacques et morilles
Video 1 sur 15
1h
Facile
Budget moyen
Par Laura
Ingrédients
4 personnes
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2 pincées d'ail séché
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50 g de chapelure
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30 g de beurre
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2 pincées de sel ou sel fin
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½ verre de vin blanc sec
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50 cl de crème
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3 oeufs
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150 g de morilles
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16 saint-Jacques
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Poêler les saint-jacques. Nettoyer les morilles, couper les pieds. Les laver et les couper en lamelles.
- 2
Dans une poêle beurrée, faire revenir les morilles. Ajouter les saint-jacques, le sel, l'ail et le vin. Laisser mijoter doucement.
- 3
Dans un bol, mélanger les oeufs à la crème. Battre. Dans 4 ramequins, déposer les saint-jacques, de la crème dessus et saupoudrer de chapelure. Enfourner 10 minutes à 180°C dans un four chauffé.
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