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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Confiture de figues rapide d'enfance

Confiture de figues rapide d'enfance

Septembre déjà! L'automne s'annonce et, avec lui, les derniers fruits rouges. Mes préférés ce sont les figues, elles ont le goût…

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Crème aux fruits et aux épices

Crème aux fruits et aux épices

Pommes, poires, abricots... et je rajouterais encore dattes, noisettes et quelques épices pour confectionner en un tour de mains des petites crèmes très légères et diététiques…

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Flan de légumes classique

Flan de légumes classique

Une entrée, un accompagnement, froid ou chaud, ce flan éveillera vos papilles.

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Pain Bastide du Petit Bistro de Mamigoz

Pain Bastide du Petit Bistro de Mamigoz

Pain Fabriqué en MAP. Je vous présente ma dernière fournée :  Souvenirs de Vacances. C'est un pain de caractère, coloré, animé de pépites de noix aux alvéoles bien ouvertes..…

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Purée à la Fourme d'Ambert

Purée à la Fourme d'Ambert

Une purée aux deux légumes très parfumée !

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Crème d'avocat au saumon

Crème d'avocat au saumon

Verrine pour apéro.

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Gratin de courgettes aux noisettes

Gratin de courgettes aux noisettes

Un gratin moelleux et goûteux pour accompagner ou en plats.

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