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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Gnocchis galette

Gnocchis galette

La recette des gnocchis galettes est juste incroyable car c'est une préparation de pâte à gnocchis qu'on va détourner pour former des galettes…

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Couronne de pommes de terre au fromage

Couronne de pommes de terre au fromage

Un gratin de pommes de terre en forme de couronne, original et facile à préparer. Il est agrémenté avec de la tomme et de l'emmental râpés…

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Riz au four, safran, épinards et oeuf

Riz au four, safran, épinards et oeuf

Cette recette de riz au four, safran, épinards et oeuf est juste incroyable. Elle ressemble un peu au riz pilaf mais avec quelques adaptations gourmandes.

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Pain galette à la pommes de terre et au fromage

Pain galette à la pommes de terre et au fromage

La recette de ces pains galettes à la pommes de terre et au fromage est une grande inspiration au pain indien le Paratha. C'est un pain plat garni de pommes de…

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Frangipane pour galette

Frangipane pour galette

La crème de frangipane, c'est 50% de crème pâtissière, 50% de poudre d'amandes ! Un régal pour toutes vos galettes et fond de tarte.

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Parmentier aux deux purées

Parmentier aux deux purées

Un parmentier végétarien original et savoureux. La purée de pommes de terre se marie à merveille avec la purée de fèves.…

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Muffins turbot au champagne

Muffins turbot au champagne

Un accompagnement surprenant pour vos plats de poisson...

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Dips et sauces légères

Dips et sauces légères

Dip vient du terme anglo-saxon "to dip" : tremper ! Voilà quartes dips et sauces légères pour agrémenter vos plateaux de crudités.…

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Gnocchis au potiron et au cantal

Gnocchis au potiron et au cantal

Des gnocchis au potiron pour changer des gnocchis classiques ? Oui c'est possible et c'est une très bonne idée. Ces gnocchis seront servis avec une sauce…

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Confitures de prunes Reine-Claude

Confitures de prunes Reine-Claude

Cette confiture est délicieuse et permet de cuisiner les prunes du jardin lorsque c'est la saison. 

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