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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Moules farcies au four

Moules farcies au four

Pour le réveillon du jour de l'an, j'ai cuisiné des moules que j'ai farcies avec les ingrédients typiquement siciliens, c'était très bon et ça change un peu. J'ai donc…

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Nids de pommes de terre

Nids de pommes de terre

Pour faire des oeufs pochés avec des pommes de terre au four de façon originale.

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Pavé de saumon aux épinards

Pavé de saumon aux épinards

Ce qui fait le plus de cette recette c'est la petite touche de gingembre.

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Quinoa façon risotto aux petits pois et fourme d'Ambert express

Quinoa façon risotto aux petits pois et fourme d'Ambert express

Cassegrain doit son nom à son fondateur Charles Cassegrain en 1856 alors qu'il n'avait que 25 ans.Dès 1868, il crée la conserverie Cassegrain spécialisée dans les conserves…

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