Crumble de foie gras sur parmentier de canard
Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière surmonté de son crumble de foie gras.
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Gratin de cabillaud aux légumes
Un gratin terre et mer où les légumes côtoient délicieusement le poisson. La saveur anisée du fenouil rajoute beaucoup de goût aux autres légumes et au poisson. Facile…
Morue aux saveurs siciliennes
Ce plat est très savoureux, tous les ingrédients siciliens ou presque y sont : les tomates, les raisins secs, les pignons, les câpres et les olives. Pour Noël, elle est…
Sanglier et légumes cocotte minute
Un plat complet cuit à la cocotte minute de sauté de sanglier à la bière sans marinade, carottes, céleri, pommes de terre.
Croustillant de champignons aux aubergines grillées
Une entrée toute simple et spéctaculaire, qui peut convenir pour un repas festif.
Crumble de dinde aux châtaignes
Crumble de dinde à la châtaigne, potiron et patates douces sauce vin rouge.
Cabillaud en crumble d'avoine et kumquats
Un poisson fondant sous un croustillant savoureux et parfumé.
Billes de saumon et de cabillaud avec sa crème d'ail
Une recette très simple, mais avec de la technique.
Lasagnes bolognaise fait maison
Lasagnes simples, rapides peu caloriques et très bonnes.
Risotto fourme d'ambert figues et lard
Risotto fourme d'Ambert figues et lard.
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