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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Purée noisettée et ses Saint-Jacques

Purée noisettée et ses Saint-Jacques

Purée de pommes de terre aromatisée avec huile de noisette. Noix de Saint-Jaques panées à la poudre de noisette.Vinaigrette balsamique et huile de noisettes.

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Lasagnes potiron/champignons parfumées au Roquefort

Lasagnes potiron/champignons parfumées au Roquefort

Aujourd'hui nous avons craqué pour les lasagnes de Clémence qui revisite ce classique dans une version où le roquefort vient se mêler à la douceur du potiron et des champignons...…

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Truffade auvergnate traditionnelle

Truffade auvergnate traditionnelle

La truffade est un plat à base de pommes de terre, de cantal ainsi que de lard grillé.

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Matoufè

Matoufè

Un plat, d'une recette Ardennaise.

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Gaxuxa

Gaxuxa

Recette de plat unique basque à base de riz.

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