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Purée gratinée aux 2 saumons et aux épinards
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Purée gratinée aux 2 saumons et aux épinards
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Purée gratinée aux 2 saumons et aux épinardsPurée gratinée aux 2 saumons et aux épinards@ 750g Imagination
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Par Eva

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • ComtéComté (pour gratiner)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousse d'ail
  • 1 ou 2 oignons (selon taille et goût)
  • Epinard surgelé600g d'épinards surgelés
  • Saumon250g de saumon frais
  • Saumon fumé150g de saumon fumé
  • 2 sachets de purée toute prête (2 x 125g), au mieux la faire soi même

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Décongeler les épinards dans une casserole à feu doux.
    Pendant ce temps, faire une purée maison. Saler et poivrer légèrement.

  2. 2

    Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile. Découper les deux saumons en morceaux grossiers. Étaler la moitié d' une couche de purée au fond d'un grand plat à gratin, recouvrir des oignons/ail et des épinards. Saler et poivrer légèrement.
    Mettre les morceaux de saumons dessus puis verser la crème liquide.

  4. 3

    Recouvrir le tout du reste de purée. Couper ou râper des morceaux de Comté et les répartir dessus.
    Mettre au four (180 °C) pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce soit bien doré. Servir chaud.

Conseils

Décongeler les épinards dans un micro-ondes si vous êtes plus pressé.

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