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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Le miel et sa déclinaison de carottes

Le miel et sa déclinaison de carottes

Peler et émincer les carottes et les panais. Puis les faire cuire à la vapeur.

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Polenta tricolore

Polenta tricolore

Découper les poivrons. Faire cuire la polenta et la poêler.

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Mini calzone comme là-bas

Mini calzone comme là-bas

Calzone traditionnel frit comme on les trouve dans le sud de l'Italie

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Parmentier de lieu au curry

Parmentier de lieu au curry

Deux petites purées maisons de pommes de terre et carottes se superposent au dessus d'un poisson et de sa sauce au curry.Miam!

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Délice printanier

Délice printanier

Ce plat est diététique mais reste un vrai plat que l'on peut présenter en repas à des invités.

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Pasion de la mer pour tagliatelles

Pasion de la mer pour tagliatelles

Un festival marin pour accompagner dame tagliatelle

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Boulettes de lentille corail

Boulettes de lentille corail

Cuire les lentilles ajouter tous les autres ingrédients. Confectionner des boulettes et réserver !

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Paupiettes de veau aux carottes

Paupiettes de veau aux carottes

Des paupiettes bien dorées, accompagnées de carottes fondantes, cuites dans un bouillon de légumes

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