Coquelet farci en habit de fête
Le coquelet est une volaille dont la chair est très fine, tendre et délicate. Accompagné d'une farce "sucré-salé", il est parfait pour un repas festif...à deux !
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Poulet rôti du dimanche
Le poulet rôti tel qu'on le prépare à la maison.
Cailles aux cranberries, chips de pancetta
Les cranberries apporte un côté acidulé à ce plat, les chips de pancetta du croustillant... la sauge parfume le tout: magique!
Poulet acidulé à l' orange, aux pruneaux et pignons
Poulet cuit dans une sauce à base d'orange et d'aromates qui lui donneront un marge bouquet de saveurs.
Poulet gratiné au Comté
Croustillant et très savoureux ...
Emincé de poulet à la bière et au sésame
Rapide, facile et super bon ! que demandez de plus ?
Magret et poire pochés au vin
la douceur de la sauce au multiples saveurs de cannelle, de miel et de vin mariée au fondant de la poire et à la tendresse dumagret est très appréciable
Escalope de poulet farcie au fromage fondant
une recette simple et gourmande à la fois..
Cornets rafraîchissants au poulet
Ces petits cornets faciles à réaliser fondent dans la bouche. Cette recette a remporté le 9ème prix du concours Comme un coq en pâte.
Coup de foudre improbable entre un foie de poulet et du Bleu d'Auvergne.
Foies de poulets confits en sauce au Bleu d'Auvergne sur lit de tagliatelles.