Papillotes de saumon au roquefort
Recette facile, rapide, originale. Le citron et la coriandre apportent une note exotique. C'est un sucré/salé délicieux avec un agréable fondant…
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Poulet à ma façon
Se mange aussi bien chaud que froid. Idéal pour un pique-nique, original , gouteux, rapide et pas cher.
Travers de porc laqué et ses légumes wok
Le travers de porc cuit longuement avec des épices façon Asie. Un régal !
Sandre vapeur, beurre de roses, petits légumes primeurs confit au citron
Vive le poisson de riviére ! Une sauce au goût de rose très savoureuse qui met en avant la saveur du sandre. Des légumes primeurs au citron pour accompagner ce plat.Une…
Curry de filet mignon de porc en cocotte
Recette délicieuse et exotique.
Brochettes de langoustines panéees
C'est une recette originale qui pourra bientôt se présenter sur les tables avec l'arrivée du beau temps, les barbecues sont de retour. Croustillant et fondant, cette…
Ravioli de pigeonneau aux petits pois fumés
Une entrée qui associe les saveurs printannières du petit pois au goût délicat et plus marqué du pigeon.
Brochette de Gambas aux épices du monde, Chantilly d'Agrumes et Chutney de Fruits
Très exotique et dépaysant. En apéritif ou en entrée.
Boulettes de poulet aux pistaches
Des boulettes de poulet avec des morceaux de pistache, ce mélange d'épices, d'huile d'olive et de citron ! Cela réveille le palais !
Pavé cévénol
Prendre un pavé bien tendre, le faire cuire saignant et l'entrouvrir. Introduire une tranche de chèvre et laisser fondre.