Cannellonis à la tomme de Savoie au caviar d'aubergines
Vous recevez des amis pour un apéritif, et vous en avez marre des chips, et autre bâtonnets un peu gras. La recette des cannellonis à la Tomme de Savoie au caviar d'aubergines…
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Rougets de roche aux écailles parmentières en sauce safranée à l'ail du Languedoc
Toutes les saveurs du Sud dans cette recette équilibrée et originale qui ensoleillera votre table!
Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon
Les couleurs et les fragrances de la Catalogne dans cette recette aux parfums du sud.
Confit de canard en croûte
Une recette héritée de la cuisine des Mousquetaires. Une préparation digne de Ragueneau, le Maître Rôtisseur de Cyrano de Bergerac!
Loup farci en croûte
Avec des fumets qui ne dérangent personne, les fragrances et les saveurs de cette préparation sont intactes lorsque l'on casse la croûte.
Saka-saka au poisson et attiéké
Un classique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest, réalisable dans une cuisine à l'occidentale, sans braises et sans calebasse !
Escalopes de dinde au beurre d'ail
Des escalopes de dinde cuites dans une sauce au beurre d'ail, avec de la poitrine de porc fumée, et des petits fagots de haricots verts et riz blanc, MIAM! Une recette…
Pasta aux fruits de mer
Plat rapide et facile pour l'été.
Râble de lapin farci au basilic, tomates séchées et piment d'Espelette, écrasée de pommes de terre aux olives noires et crème de parmesan
Une assiette savoureuse aux notes provençales, qui demande certe un peu de préparation, mais vous serez agréablement surpris mar le moelleux de la chair du lapin.