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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Papillote de saumon toute simple

Papillote de saumon toute simple

L'important dans la papillote, c'est de cuire les légumes et de bien la fermer !

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Goujonnettes de sole ou Sole panée

Goujonnettes de sole ou Sole panée

Un grand classique de la cuisine française, l"ancêtre (en meilleur) du poisson pané ! Une idée originale pour déguster la sole autrement et c'est bien un délice...

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Pavé de venaison, sauce au vin rouge

Pavé de venaison, sauce au vin rouge

Un must de la cuisine de chasse, parfumé et goûteux, à la cuisson inratable !

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Endives au jambon selon mamie

Endives au jambon selon mamie

Des endives fondantes dans de belles tranches de jambon, le tout parsemé de sauce béchamel... Un beau gratin à partager en toute saison !  

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Pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé

Pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé

Il vous reste des pommes de terre et du fromage de la raclette de la veille ? Ne les jetez pas ! Faites-en une entrée avec une petite salade par exemple, ou pour l'apéro…

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Cordons bleus maison

Cordons bleus maison

Le repas préféré des enfants du mercredi midi !

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Croques aux figues, fromage de chèvre et roquette

Croques aux figues, fromage de chèvre et roquette

Le dimanche soir, on a pas trop envie de cuisiner... Des croques sont toujours les bienvenus ;-) Voici une idée facile et rapide !

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Omelette à la roquette et au fromage de chèvre

Omelette à la roquette et au fromage de chèvre

C'est assez rare quand je fais des omelettes... je n'en raffole pas ;-) Mais comme il me restait du chèvre et de la roquette... je me suis dit : pourquoi pas ? Et ma…

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One pot pasta : linguines aux tomates cerise et basilic

One pot pasta : linguines aux tomates cerise et basilic

Des "one pot pasta" j'en fais souvent, c'est tellement facile à réaliser et on peut varier les ingrédients à l'infini... et c'est toujours aussi savoureux :-) Ici tout…

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Gratin de tomates aux œufs durs, mozzarella et gorgonzola

Gratin de tomates aux œufs durs, mozzarella et gorgonzola

Les dernières tomates du jardin ne sont pas toujours très jolies... on en profite pour réaliser un délicieux gratin ! (ou on achète les tomates au magasin ^^...)

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