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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Gratin dauphinois à ma façon

Gratin dauphinois à ma façon

Des pommes de terre, du lait, de la crème, de quoi préparer une recette bon marché ! Vous pouvez servir le gratin dauphinois en accompagnement d"une viande. Petits et…

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Focaccia aux tomates, fromage et origan

Focaccia aux tomates, fromage et origan

La focaccia est une cousine de la pizza italienne. La différence essentielle tient à la composition de la pâte. La focaccia est aussi un peu plus grasse mais elle est…

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Lasagnes gourmandes à la bolognaise

Lasagnes gourmandes à la bolognaise

Un plat classique de lasagnes à servir avec une simple salade verte pour un dîner entre amis.

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Côtes de porc dans l'échine marinées

Côtes de porc dans l'échine marinées

Un bon petit goût surprenant. Plus on laisse mariner longtemps, meilleur c'est ! Au barbecue comme à la poêle, ces côtes conviennent à toutes les saisons !

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Gratin de panais

Gratin de panais

Un petit gratin qui change des traditionnels !

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Focaccia au brie

Focaccia au brie

Une focaccia parfumée et goûteuse qui va vous transporter par ses saveurs.

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Filet de lieu noir terre et mer

Filet de lieu noir terre et mer

Voici la recette d'un filet de lieu noir au bacon et chorizo doux, agrémenté d'un riz Basmati au curcuma afin d'avoir une touche ensoleillée à ce plat d'une touche de…

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Hamburger australien à l'ananas grillé et œuf sur le plat

Hamburger australien à l'ananas grillé et œuf sur le plat

Une recette que j'ai déniché dans le livre "Atonnants Burgers" et qui m'a beaucoup plu :-) Dans la recette originale, il y a des betteraves rouges au vinaigre...…

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Paella safranée aux fruits de mer

Paella safranée aux fruits de mer

La paella est un plat apprécié de la cuisine espagnole de la région de Valence. Son nom vient du récipient dans lequel on le prépare. La recette a beaucoup évolué depuis…

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