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Chapon aux cardons sauce au whisky
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Chapon aux cardons sauce au whisky
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Par Elodie

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Crème4 c. à s. de crème
  • Whisky5 cl de whisky
  • Cardon1 boite de cardons
  • Chapon4 chapons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer le suprêmes dans une huile bien chaude.
    Terminer la cuisson à feu doux.

  2. 2

    Egoutter les cardons et les faire revenir dans la poêle avec les suprêmes.
    Ajouter ensuite le whisky et laisser réduire.

  3. 3

    Mettre la crème et laisser cuire 1 à 2 min.
    Servir bien chaud.

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