• Connexion
  • Inscription
Civet de chapon au whisky
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Civet de chapon au whisky
Vidéo suggérée Civet de chapon au calvados Video 1 sur 15
Civet de chapon au whiskyCivet de chapon au whisky@ 750g Imagination
Icone flèche
Civet de chapon au whisky
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Ingrédients

6 personnes
  • Oignon1 oignon
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Thym1 branche de thym
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Carotte1 carotte
  • Bouillon de volaille10 cl de bouillon de volaille
  • Gelée de groseilles75 g de gelée de groseilless
  • Vin rouge½ bouteille de vin rouge
  • Whisky5 cl de whisky
  • Chapon1 chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper le chapon en morceaux.
    Assaisonner et colorer les morceaux de chapon dans une cocotte bien chaude.

  2. 2

    Débarrasser les morceaux.
    Couper l'oignon et la carotte en morceaux.
    Les ajouter dans la cocotte et les faire revenir.

  3. 3

    Remettre les morceaux de chapon et fariner.
    Bien remuer le tout.
    Mettre le whisky et laisser réduire.
    Ajouter le vin rouge, le bouillon, le thym et le laurier.

  4. 4

    Laisser cuire 40 min à feu doux.

Commentaires
Idées de recettes