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50min
Facile
Bon marché
Par Laura
Une recette de Cuisine Copanion
Ingrédients (6 personnes)
-
3 œufs
- 1 jus et zeste de citron
- 150g de kiri
-
500g de petits-suisse
-
130g de beurre
- 180g de bisuits spéculoos
-
125g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, mettre le beurre et faire fondre 3 minutes à 80°C, vitesse 5. Ajouter les spéculoos en morceaux et mixer 35 sec, vitesse 11.
- 2
Tapisser un moule à manqué rond de pâte ainsi réalisée. Mettre au frais.
Nettoyer le bol du robot. - 3
Mettre les petit-suisse et les kiri, le sucre, les oeufs et le citron, munir du couteau pétrir-concasser et mixer 1,30 minute, vitesse 12. Verser dans le moule et cuire 35 minutes à four chauffé à 180°C.
Déguster bien frais.
Conseils
Vous pouvez remplacer le kiri et les petits-suisses par du fromage frais, type Philadelphia.
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