Connaissez-vous les graines de chia ? Il s’agit de petites graines originaires du Mexique, qui possèdent de nombreuses vertus et elles sont excellentes pour la santé.
Aujourd'hui, on vous offre cette délicieuse recette de pudding de graines chia avec des dés de mangue pour un dessert gourmand ou un petit déjeuner vitaminé.
Ingrédients
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50 g de graines de chia
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 c. à s. de miel liquide
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35 cl de lait d'amande
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2 mangues
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1 citron vert
Matériel
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Blender
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Planche à découper
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Râpe
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Saladier en verre
Préparation
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Versez les graines de chia dans un bol. Ajoutez l'extrait de vanille, le miel liquide et le lait d'amandes. Mélangez soigneusement.
Filmez le bol et laissez au frais pendant 4 heures ou toute une nuit. - 2
Epluchez les mangues et coupez-les en dés.
Mixez la moitié des dés de mangues pour obtenir un coulis.
Servez le pudding de chia dans des bocaux ou des verrines. Ajoutez par-dessus le coulis de mangue puis les dés de mangue.
Zestez le citron vert sur les dés de mangue et servez aussitôt.
