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Chicons aux noix de saint jacques
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4.7 / 5 (16 notes)
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Chicons aux noix de saint jacques
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Par Communauté 750g

faire revenir les chicons avec echalottes et ail puis estraire le jus . faire une sauce avec ce jus et du beurre.

faire cuire les noix
tres tres bon

Ingrédients

2 personnes
  • Vin blancVin blanc
  • Fond de poissonFond de poisson
  • Noix de Saint-JacquesNoix de Saint-Jacques
  • Échaloteéchalote
  • AilAil
  • Endive2 endives

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparer le fond de poisson
    Faire revenir ail/echalotte et ajouter les chicons coupes en lanieres.
    Ajouter le fond de poisson et le vin.

    Filtrer ce jus apres 10 mns et le faire monter a laide d un fouet et du beurre
    Faire cuire les noix de st jacques

Conseils

Très facile a faire

bon repas a tous!

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