Une recette simple et abordable pour l'hiver. Ces choux de Bruxelles aux lardons sont super faciles à préparer avec le Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 et TM6.
Ingrédients
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600 g de choux de Bruxelles
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200 g de lardons
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2 échalotes
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20 g de beurre
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2 gousses d'ail
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Sel ou sel fin
Matériel
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Couteau d'office
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Planche à découper
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Lavez et nettoyez les choux de Bruxelles, mettez-les dans le Varoma.
- 2
Mettez l'eau dans le bol du Thermomix, installez le Varoma sur le bol. Faites cuire 20 minutes/Varoma/vitesse 1. Réservez.
- 3
Vides le bol du Thermomix de son eau, ensuite installez-le de nouveau sur son socle.
- 4
Epluchez l'ail et l'échalote, mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes/vitesse 5.
- 5
Ajoutez les lardons et le beurre, faites rissoler 7 minutes/120°C/vitesse 1.
- 6
Ajoutez les choux, puis faites cuire 6 minutes/100°C/vitesse 1 en sens inverse. Servez aussitôt, chaud.
Conseils
Vous pouvez remplacer les lardons par des rondelles de saucisse.
