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Choux fleur au cidre
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Choux fleur au cidre
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Choux fleur au cidreChoux fleur au cidre@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Choux fleur cuit au four sauce au cidre.

Ingrédients

3 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Cidre brut½ l de cidre brut
  • Échalote5 échalotes
  • Chou-fleur1 chou-fleur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le choux fleur. Le mettre dans une grande casserole avec le bouquet garni, et le faire cuire 20 min. Le mettre à égoutter après.

  2. 2

    Mettre dans un plat à four, les morceaux de choux fleur précuits. Couper les 5 echalotes, avec quelques morceaux de beurre, ajouter le sel et le poivre. Couvrir de cidre et mettre au four 30 min à 200°C.

  3. 3

    Egoutter les morceaux de choux fleur. Mixer la sauce restante et versez dessus. Regalez vous.

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