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Video 1 sur 15
55min
Très facile
Bon marché
Cocotte de potimarron aux pignon et olives
Ingrédients (6 personnes)
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80 g de gruyère râpé
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50 g de pignon de pin
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25 g d'olives vertes dénoyautées
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50 g de farine de blé
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2 œufs
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100 ml de crème de soja
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500 g de purée de potimarron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire le potimarron à la vapeur puis l'écraser à la fourchette.
Dans le bol d'un mixeur mettre la purée de potimarron, les oeufs, la crème, la farine, une pincée de sel et mixer longuement. - 2
Ajouter les olives vertes coupées et les pignons de pin (vous pouvez les griller avant à la poêle cela relève leur goût) puis mélanger délicatement.
- 3
Mettre dans les petites cocottes, saupoudrer de chapelure et faire cuire 35 minutes à 180°C.
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