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Video 1 sur 11
20min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita
Une entrée fraîche et légère, à base de betteraves aromatisées avec le vinaigre de framboises et le chèvre frais avec une petite touche de miel.
Ingrédients
2 personnes
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2 c. à s. de ciboulette ciselée
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 betterave cuite
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5 cl de vinaigre de framboise
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2 c. à s. de crème liquide
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25 g de miel de fleur
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100 g de chèvre frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger le chèvre, la crème et la ciboulette. Saler, poivrer. Répartir dans 2 verrines.
- 2
Dans une casserole, laisser chauffer le vinaigre de framboises avec le miel, puis laisser tiédir. Verser le mélange sur le fromage sans remuer. Détailler la betterave en rondelles et couper des cœurs à l'emporte-pièce. Les placer harmonieusement sur la préparation. Parsemer un peu de ciboulette. Servir avec des toasts grillés.
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