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Vous regardez : Confits d'oignons
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1h 45min
Très facile
Bon marché
Un confit facile et savoureux pour accompagner vos plats d'hiver !
Ingrédients
6 personnes
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2 kg d'oignons
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20 g de sucre roux ou Sucre vanillé
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5 cl de vinaigre de framboise
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15 cl de vin rouge
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5 cl d'huile d'olive
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Fines herbes
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Epices
Matériel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Eplucher 2 kg d'oignons. Les couper en lamelles.
- 2Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire blondir les oignons.
- 3
Saler, poivrer, épicer (tandoori, persil, ciboulette, curry, colombo, dés de pommes, sésame).
Saupoudrer de sucre. - 4Laisser compoter 1 heure 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, puis mettre en bocaux.
- 5
Ajouter le vinaigre et le vin rouge.
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