Confiture aux grains entiers

1. Avec un couteau zesteur, prélevez le zeste des oranges en fines lanières. Mettez-les dans la marmitte à confiture.

 

2. Pressez les oranges, versez le jus dans la marmite. Coupez les poires en quatre, épépinez-les, pelez-les, coupez chaque quart en trois dans la longueur, ajoutez-les dans la marmite avec le sucre.

 

3.Chauffez. Faites bouillir 20 min à feu moyen. Percez les grains de raisins de 3-4 coups d'épingle.

 

4. Ajoutez-les dans la marmite. Cuisez encore 3 minutes; Ajoutez les grains de cassis. Cuisez 1 min. Mettez la confiture bouillante en pots.