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Confiture raisin blanc pomme vanille
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Confiture raisin blanc pomme vanille
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Avatar de Gwenaelle GUILLON du blog 100% cuisine 100% bonheur
Par Gwenaelle GUILLON du blog 100% cuisine 100% bonheur
Une confiture extra, un peu sucrée, mais tellement bonne. Recette pour 4 à 5 pots.

Ingrédients

0 personne
  • Raisin blanc2 kg de raisin blanc
  • Pomme1 kg de pommes
  • Citron1 citron
  • Sucre1 kg de sucre
  • Vanille1 gousse de vanille

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

  1. 1

    Lavez et épépinez les raisins blancs. Faites les cuire une heure avec 1/2 verre d'eau et 3 c à s de sucre. Mixez les raisins. Coupez les pommes en petits morceaux.

  2. 2
    Mixez. Ajoutez les pommes mixées aux raisins, et incorporez les grains de vanille, le reste du sucre et le citron. Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant régulièrement, sur feu doux.
  3. 3
    Testez la confiture pour savoir si elle est prête. Sur une petite soucoupe, versez un peu de confiture. Si elle prend de suite ( elle se fige) c'est qu'elle est prête. Sinon, continuez de cuire un peu, et restez un peu plus tard.
  5. 4

    Versez la confiture dans des pots, ajoutez les gousses de vanille (les tiges), fermez, et retournez le pot. Laissez retourné 24 heures.

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