Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cookies chocolat et noix du brésil
Video 1 sur 13
27min
Très facile
Budget moyen
Cookies façon Sophie.
Ingrédients (4 personnes)
-
1/4 de sachet de levure chimique ou Poudre à lever, (2 g , soit 1/2 c à c)
-
40 g de flocons, (ou 80g selon le goût)
-
50 g de noix du Brésil, (Vous choisissez ce que vous souhaitez)
- 50 g de canneberge, (Connu sous le nom de Cranberries. Et vous choisissez ce que vous souhaitez)
-
1 œuf
-
60 ml de lait entier, (Le lait entier est préférable au lait demi écrémé car il donne plus de mœlleux)
-
150 g de sucre roux ou un autre
-
1/2 c à c de cannelle, (Attention, vécu : certaines personnes n'aiment pas la cannelle ;( )
-
300 g de farine
-
125 g de beurre ramolli, (Prévoyez de sortir le beurre 1h avant)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180° (Th. 6).
Concassez les noix du Brésil, réservez. - 2
Dans un plat (jatte ou autre), mettez les ingrédients suivants avant de bien les mélanger à la main : Beurre, le sucre, la cannelle, l'oeuf, le lait, la farine et la levure.
Une fois la pâte homogène, ajouter les flocons d'avoine, les noix du Brésil et les cannes berges. Mélangez rapidement avec une cuillère à bois sans trop travailler la pâte, puisque vous venez de le faire à la main. - 3
Préparez 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson
(Si vous n'avez pas de plaques, mettez du papier sulfurisé sur les 2 grilles du four (attention de bien caler le papier pour qu'il ne vole pas avec la chaleur tournante dans le four)
# Prélevez de grosses noix de pâte et étalez-les sur les plaques. - 4
Faites les cuire 12 à 15 min. Regardez qu'ils soient dorés.
Laissez les refroidir avant de les décoller et de les conserver dans dans des boites à biscuits.
Conseils
Bon pour le goûter et le petit déjeuner
Commentaires
