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Vidéo suggérée Cookies croustillants
Video 1 sur 15
42min
Facile
Bon marché
De savoureux cookies, très simples à faire pour régaler toute la famille ou les amis.
Ingrédients
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1 œuf
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1 c à c d'extrait de vanille
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350g de chocolat blanc coupé en petits morceaux
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375g de farine
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175g de sucre cassonade
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175g de sucre blanc en poudre
- 125g de beurre doux + 125g de beurre demi-sel à température ambiante
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mélanger la farine et les sucres dans un grand saladier.Ajouter l'extrait de vanille et le beurre coupé en dès.
- 2Travailler avec les mains jusqu'à ce qu'il soit plus ou moins bien intégrer au reste.Ajouter alors l'oeuf.
- 3Travailler quelques instants.Ajouter les morceaux de chocolat blanc.
- 4
Travailler jusqu'à obtention d'une pâte homogène et peu collante.
Former des boulettes de pâte de 3 cm de diamètre environ. - 5
Aplatir ces boulettes avec la paume de la main afin d'obtenir des disques réguliers d'environ 1 cm d'épaisseur.
Les placer en les espaçant bien sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. - 6Enfourner pour 12 min par plaque environ en surveillant leur coloration afin qu'ils ne colorent pas trop.Une fois cuits, les laisser refroidir sur la grille du four avant de déguster.
Conseils
Une fois cuits, les laisser refroidir avant de les enlever car chauds, ces cookies sont très friables.
Au moins attendre qu'ils aient tiédi pour en piquer un ou deux !
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