Voici les cookies de Shrek ! Ils sont fait à base de produits naturels : feuilles de menthe fraiche qui donne une belle couleur verte.
Ingrédients
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140 g de farine
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100 g de pépites de chocolat noir
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100 g de beurre
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100 g de sucre
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1 oeuf
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50 feuilles de menthe environ
Préparation
- 1
Préchauffer le fout à 180°C (th 6).
- 2
Mixer longuement le sucre et les feuilles de menthe jusqu'à l'obtention d'une poudre grossière.
- 3
Ajouter le l'œuf puis le beurre coupé en dés et mélanger avec la fonction épis env. 1 min, lorsque le mélange est homogène, ajouter la farine.
- 4
Puis terminer avec les pépites de chocolat.
- 5
Déposer des petits tas sur une plaque à patisserie recouverte d'une feuille de cuisson.
Enfourner 10 à 12 min (17 min dans mon four pour un résultat croustillant).
Quand vous voyez les bords prendre une légèrement couleur marron, les sortir du four, ils sont cuit, pour moi je les ai laisser que 12 min tout dépend des fours mais ils restent moelleux à l'intérieur !
Conseils
Prévoir un mixer pour mixer les feuilles de menthe avec le sucre.
