• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Coquilles Saint Jacques Grand-Mère
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 (5 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Coquilles Saint Jacques Grand-Mère Video 1 sur 16
Partager
Imprimer
Avatar de Gourmandie
Par Gourmandie

Laurent ONO-DIT-BIOT, Le vieux Logis à Gerberoy.

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 g de beurre A.O.C. d'Isigny
  • ChapelureChapelure
  • 1/2 bouteille de cidre de Normandie
  • Persil1 botte de persil
  • Ail40 g d'ail frais
  • Échalote50 g d'échalote
  • 12 coquilles St Jacques Label Rouge de Normandie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher l'ail, l'échalote, le persil et mouiller avec le cidre.

  2. 2

    Placer chaque noix de St Jacques dans sa coquille, recouvrir d'une cuil. de mélange, parsemer de chapelure et ajouter un peu de beurre.

  3. 3

    Enfourner à 160° pendant 15 min.

Commentaires