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Courgette farcie aux fruits de mer sauce mascarpone ciboulette
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Courgette farcie aux fruits de mer sauce mascarpone ciboulette
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Avatar de Jean-Louis du blog Amafacon
Par Jean-Louis du blog Amafacon

Une belle courgette ronde du jardin, un sachet de fruit de mer surgelé, c'est prêt en 20 minutes.

Ingrédients (1 personne)

  • Sel ou sel finSel
  • Poivre aux moulin
  • Ciboulette1 c à s de ciboulette émincée
  • Mascarpone2 c à s de Mascarpone
  • Fruits de mer200g de fruits de mer surgelés
  • Courgette ronde1 courgette ronde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites décongeler les fruits de mer dans une passoire.

  2. 2

    Coupez le haut de la courgette en chapeau, évidez-la et blanchissez-la 10 minutes dans de l' eau bouillante salée.

  3. 3

    Faites fondre le Mascarpone dans une casserole avec la ciboulette émincée, salez et poivrez. Versez les fruits de mer égouttés et mélangez.

  4. 4

    Égouttez et séchez la courgette, remplissez-la du mélange fruits de mer Mascarpone et passez-la dans un plat à gratin 10 minutes à four préchauffé à 200°.

  6. 5

    Décorez avec des crevettes roses entières.

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