Courgettes farcies au boudin noir

Laver les courgettes et les évider.

Faire tremper les biscottes dans un peu de lait.

Mélanger la chair du boudin, la pulpe des courgettes, les biscottes émiettées, le persil ciselé.

Remplir les courgettes avec cette préparation.

Mettre au four 45 min à 180°.