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Vous regardez : Crème à l'ananas maison
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30min
Très facile
Bon marché
Par Sylvie Lise
Trais frais, doux et onctueux à la fois !
Ingrédients (10 personnes)
-
1 paquet de chantifix pour la crème +
-
1 sachet de sucre vanillé
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2 c à s de maïzena
-
150g de sucre
-
8 jaunes d'œufs
- 50 cl de crème fraîche type fleurette
-
1 grosse boîte d'ananas
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre dans une casserole à froid le jus de la boîte d'ananas, les 9 jaunes d'oeufs, la maïzena et le sucre, bien mélanger.
- 2
Faites chauffer sur feu normal cette préparation et ne pas cesser de remuer, bien laisser épaissir.
- 3
Faire refroidir le tout.
- 4
Monter la crème en chantilly et incorporer avant le chantifix et le sucre vanillé.
- 5
Mélanger la préparation à l'ananas, la crème chantilly et couper les rondelles d'ananas en petits morceaux que vous incorporerez ensuite à la crème.
- 6
Laisser au réfrigérateur au moins une heure. Bon appétit !
Conseils
Pour la chantilly : Pour ceux qui n'ont pas de robot, mettre votre bol au congélateur et les fouets, la chantilly prendra mieux.
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