Je commente cette recette
Vous regardez : Crème au chocolat traditionnelle
Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
242 kcal
/ personnes
Par Ma boîte à dîners
C'est original!
Ingrédients
6 personnes
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
4 jaunes d'oeuf
-
50 cl de lait
-
100 g de chocolat noir spécial dessert
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole, portez le lait, le chocolat en morceaux et la pincée de sel à ébullition.
- 2
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
- 3
Hors du feu, ajoutez le lait au chocolat et mélangez.
- 4
Remettez la casserole sur feu doux et attendez que le mélange épaississe (attention ça ne doit pas bouillir!)
- 5
Versez la crème obtenue dans de petits ramequins et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Conseils
Servez-vous surtout de vos oeufs comme récipients! N'hésitez pas à décorer vos crèmes avec de petits biscuits émiettés ou des amandes effilées!
Nutrition
242kcal13% AR*
6.5 gprotéines14% AR*
26.4 gsucres11% AR*
11.4 gmatières grasses17% AR*
Commentaires
