Des délicieuses crèmes aux œufs très faciles à préparer et rapides à cuire, grâce au Air Fryer. Avec seulement cinq minutes de préparation et vingt minutes de cuisson, vous obtiendrez une crème aux œufs parfaitement cuite, gourmande et onctueuse.
La technologie du Airfryer va vous permettre de raccourcir les temps de cuisson, par rapport à une cuisson au bain-marie ou au four. Vous pouvez servir ces crèmes aux œufs comme dessert, nature ou accompagnés avec les biscuits de votre choix, comme par exemple des cookies ou des crêpes dentelles. Vous pouvez vous régaler avec ces crèmes aussi à l'heure du goûter.
Ingrédients
-
30 cl de lait
-
20 cl de crème liquide
-
3 oeufs
-
60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
2 sachets de sucre vanillé
Matériel
-
Airfryer
-
Fouet
-
Four à micro-ondes
-
Louche
-
Ramequin(s)
-
Saladier
Préparation
- 1
Faites chauffer le lait et la crème dans une petite casserole ou dans le microondes, dans un récipient adapté.
- 2
Versez le mélange de lait et de crème dans un saladier, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez avec un fouet et laissez refroidir.
- 3
Battez les œufs dans un autre saladier.
- 4
Peu à peu, versez les œufs battus sur le mélange de lait/crème liquide/sucre. Mélangez avec le fouet.
- 5
A l'aide d'une louche, remplissez des ramequins ou des pots à yaourt en verre avec la préparation. Laissez 1 cm de bord libre.
- 6
Placez les ramequins dans le panier du Air Fryer.
- 7
Faites cuire les crèmes à 170°C pendant 20 minutes.
- 8
A la fin du temps de cuisson les crèmes devrons être prises. Si elles sont encore tremblotantes, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaire.
- 9
Une fois terminé, retirez les ramequins du panier du AirFryer et laissez-les refroidir à température ambiante.
- 10
Ces crèmes se dégustent tièdes ou froide.
Conseils
Vous pouvez déguster ces crèmes aux œufs nature, ou les napper avec du caramel au beurre salé ou d'un coulis aux fruits rouges.
Vous pouvez les conserver dans le réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Dans ce cas, couvrez la surface des crèmes avec du film alimentaire.