• Connexion
  • Inscription
Crème de petits pois persillée Au thermomix
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Crème de petits pois persillée Au thermomix
Vidéo suggérée Crème de champignons façon îles flottantes Video 1 sur 16
Crème de petits pois persillée Au thermomixCrème de petits pois persillée Au thermomix@ Marinazb
Icone flèche
Crème de petits pois persillée Au thermomix
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Marina.S
Par Marina.S

Soupe au thermomix.

Ingrédients (6 personnes)

  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Eau800g à 1L d'eau
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilUn gros bouquet de persil
  • 250g d'un mélange crème fraîche/Tartare
  • 2 c à s bombées d'huile d'olive + 15 à 40g de beurre
  • Échalote1 échalote
  • Pomme de terre2 pomme de terre à purée ou 2 patate douce
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Petit pois surgelés500g de petits pois surgelés (ou une grosse boîte de petits pois)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer l'oignon, l'échalote et l'ail 4 sec vit 5.

  2. 2

    Ajouter les petits pois (si ils sont congelés), huile et beurre : 7 min/varoma/Sens inverse/Fonction mijotage.

  3. 3

    Pendant ce temps éplucher et couper les pommes de terre (ou patate douce) en dés.

  4. 4

    Ajouter le bouillon, sel, poivre et l'eau : 17 min/100°C/Vit 1 Sens inverse.

  5. 5

    Ajouter la crème et le tartare avec le persil ciselé programmer 3 min/100°C/Vit 2 Sens inverse.

  7. 6

    (Réserver quelques petits pois pour la déco). Mixer la soupe 1 min vit 8. (Si vous utiliser des patates douces mixer 1min Vit 10)

  8. 7

    Servir chaud (en décorant de petits pois et de persil).

Commentaires