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Vous regardez : Crème pâtissière au Companion
Video 1 sur 15
27min
Facile
Bon marché
362 kcal
/ personnes
Par Laura
Une recette de Cuisine Companion
Ingrédients
6 personnes
-
110 g de fécule de maïs Maizena
-
200 g de sucre
-
½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
-
1 l de lait
-
8 jaunes d'oeuf
Matériel
-
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans le robot Companion muni du batteur, mettre les jaunes et le sucre, la maïzena et mixer 2 minvitesse 6.
- 2
Ajouter le lait préalablement chauffé. Mettre le bouchon, lancer le programme Crème dessertsvitesse 4, à 90°C et ceci pendant 12 minutes.
- 3
Ajouter la vanille et mixer 1 minute, vitesse 6.
- 4
Verser la crème pâtissière dans un bol puis la filmer au contact. Garder au frais pendant 2 heures.
- 5
Garnisser vos gâteaux et pâtisseries.
Conseils
Laisser place à votre créativité en aromatisant votre crème pâtissière de chocolat, pâte à pistache, ... selon vos envies.
Nutrition
362kcal19% AR*
10 gprotéines21% AR*
57.3 gsucres23% AR*
9 gmatières grasses13% AR*
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