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Crème pâtissière de ma grand-mère
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Crème pâtissière de ma grand-mère
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Avatar de melho0
Par Melho0

Une crème pâtissière classique mais affreusement délicieuse.

Ingrédients

5 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre100 g de sucre
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs
  • Lait25 cl de lait

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Délayez les jaunes d'oeufs avec les sucres. Ajoutez ensuite la maïzena.

  2. 2

    En parallèle faire chauffer du lait et quand il bout verser la moitié sur les oeufs.

  3. 3

    Transvaser ensuite votre préparation dans la casserole contenant le reste du lait chaud.
    Remuer sans cesse à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Nutrition

279kcal14% AR*
3 gprotéines7% AR*
60.3 gsucres24% AR*
2.9 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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