Voir les 4 commentaires
30min
Moyen
Bon marché
710 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Préparation de deux crèmes qui ne se mélangent pas.
La crème au chocolat occupe une moitié du bol et celle à la vanille, l'autre moitié, c'est très joli !
Ingrédients
4 personnes
-
50 g de beurre doux
-
50 g de farine
-
1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
-
150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
125 g de chocolat à cuire
-
3 jaunes d'oeuf
-
1 l de lait entier
-
2 oeufs entiers
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Faire bouillir le lait.
Battre les oeufs, le sucre et la farine.Incorporer le lait chaud petit à petit pour ne pas coaguler les oeufs. - 2Remettre sur feu très doux pour faire épaissir sans laisser bouillir en brassant sans cesse.La crème est prête lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère en bois.
Retirer du feu. - 3Verser dans un bol pour arrêter la cuisson.Ajouter le beurre.Diviser la préparation en deux parts égales.
- 4
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Verser le chocolat fondu dans l'une des 2 moitiés de crème.Bien mélanger. - 5
Dans l'autre moitié de crème, incorporer la vanille.
Bien mélanger. - 6Verser les deux préparations en même temps dans un bol en verre transparent.Servir très froid.
Conseils
Ce dessert peut être préparé le matin et servi en soirée.
Servir très froid.
Nutrition
710kcal36% AR*
18.1 gprotéines37% AR*
68.8 gsucres27% AR*
38.7 gmatières grasses56% AR*
Commentaires
