Croisillons rhubarbe, pomme, cannelle

Etalez la 1ere pâte et découpez des carrés de 6x6 cm environ.Piquez-les et placez-les sur une plaque avec un papier sulfurisé. Mettez au four 8 mn pour les faire précuire.Sortez-les du four et mettez sur chaque carré une cuillère de confiture rhubarbe-pomme-cannelle.

Découpez des bandes de pâtes dans l'autre pâte feuilletée et placez-les en croisillons sur les carrés à la confiture.Avec un pinceau, nappez délicatement les croisillons de jaune d'œuf.