Je commente cette recette
Vidéo suggérée Croustillants au camembert
Video 1 sur 16
30min
Facile
Bon marché
Par Cervia Paris Ile de France
Délicieuse recette étonnante...
Ingrédients (4 personnes)
-
Ciboulette
-
Poivre du moulin
-
40 g de porto blanc
- 30 g de sel marin
-
Huile d'olive
-
Assaisonnement pour la salade :
- 1 botte de cresson de Méréville
- Salade de saison
-
4 feuilles de brick
- 100 g de miel du Gâtinais
- 1 Petit Chèvre d'IledeFrance
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La pâte à fourrer :
Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive au pinceau.
Couper en 2 parties égales et mettre en forme de «tulipe».
Disposer sur une plaque une feuille de papier sulfurisée.
Déposer les cônes sans qu'ils se touchent.
Passer au four à 180°C Thermostat 6.
Surveiller et laisser dorer.
Réserver. - 2
Le fourrage :
Déposer une cuillère de miel du Gâtinais au fond des cônes.
Finir en tassant délicatement avec le fromage de chèvre au 2/3.
Passer au four à 180°C Thermostat 6 pendant 10 minutes.
Sortir du four et disposer sur une assiette. - 3
La salade :
Laver, nettoyer et équeuter le cresson.
Ciseler la ciboulette.
Faire l'assaisonnement de la salade avec un peu de vinaigre balsamique, d'huile d'olive ou de noix.
Commentaires
