Croustillants de maroilles et noix à la gelée de groseille

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre dans un ramequin le beurre au micro ondes.
Couper les disques de feuilles de bricks en 4 .
Couper le Maroilles en petits cubes de 10 g environ.
A l'aide d'un pinceau beurrer les quarts de feuilles de bricks de chaque côté.

Pour chaque croustillant, superposer les quarts de feuilles de bricks et disposer au centre 1 cube de Maroilles, ½ cuillère à café de gelée de groseille, un peu de noix concassées. Poivrer, et refermer les quarts de feuille de bricks à l'aide d'un cure dent.

Disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 7 à 8 minutes.

Déguster.