C'est une recette que mes enfants me réclament chaque été.
Ingrédients
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80 g de beurre
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100 g de farine
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182 sucre en poudre ou sucre semoule
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500 g de cerises
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Beurrez généreusement votre moule. Laver les cerises, puis équeutez les et enlever le noyau de chaque cerises, cette étape prend un peu de temps mais cette recette le vaut bien
Puis disposez les cerises dans le fond d'un plat a manquer. - 2
Versez la farine, le beurre mou coupé en morceaux et le sucre dans une jatte. Travaillez la pâte avec vos mains, du bout des doigts jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse et émiettée.
- 3
Saupoudrez les fruits avec la pâte pour les recouvrir complètement. Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Lorsque la pâte est bien dorer vous pouvez alors sortir votre plat du four.
- 4
A manger tiède accompagner d'une boule de glace ou d'une chantilly maison selon votre envie du moment.
Conseils
De préférence un beurre bien froid afin de pouvoir mélanger correctement.
