Recette fruitée et originale.
Ingrédients (8 personnes)
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600g de farine
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250g de beurre
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100g de sucre
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2 sachet de sucre vanillé
- 1kg de fruits rouges (congelés ou frais) : fraises, mûres, framboises, myrtilles
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10 pommes
Préparation
- 1
Lavez les pommes, épluchez-les. Puis coupez-les en petits morceaux.
- 2
Beurrez le plat et déposez-y les pommes et les fruits rouges.
Saupoudrer avec les sachets de sucre vanillé et mettez de côté. - 3
Dans un grand saladier, versez la farine et le beurre, puis commencez à les malaxer le tout jusqu'à obtention d'un mélange sableux.
- 4
Rajoutez le sucre petit à petit dans le saladier.
- 5
Une fois ce mélange obtenu, recouvrez les fruits avec toute la préparation.
- 6
Préchauffez le four à 180/200°C, puis enfournez pendant 35 mn.
Surveillez la cuisson. Une fois le crumble doré, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes.
Conseils
Sortir le beurre 5 minutes avant pour obtenir la consistance adéquate. Variante : - Le crumble peut être remplacé par des spéculoos, - Faire égoutter et dégorger les fruits sur du papier absorbant puis les mélanger à un peu de sucre pour qu'il ne rejette pas de jus lors de la cuisson.
