Un crumble délicieux apprécié des grands et des petits.
Ingrédients
La garniture :
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6 nectarines
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3 pommes
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3 c. à s. de sucre roux
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1 beurre
Le crumble :
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125 g de farine
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100 g de sucre roux
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100 g de beurre
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75 g de poudre d'amandes
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Épluchez les pommes, les couper en lamelles.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, y mettre les pommes, saupoudrer de sucre roux puis laisser caraméliser 5 min. - 2
Pendant ce temps, éplucher les nectarine, retirer la peau, couper en petits cubes.
Ajouter les nectarines aux pommes, puis faire cuire env 5 min. - 3
Préparer le crumble :
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre.
Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une consistance sableuse. Il faut que le beurre soit bien incorporé. - 4
Dans un plat allant au four, verser les fruits (avec le caramel obtenu) puis parsemer la surface avec le crumble, ne pas tasser.
- 5
Mettre au four chauffé à 200°C pendant 20/25 min. Il faut que le dessus soit bien doré.
Servir tiède.
