Crumble aux kiwis avec une orange et de la poudre de noix de coco.
Ingrédients
Pour la garniture
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Kiwi
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1 sucre roux
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1 orange
Pour la pâte
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300 g de farine
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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180 g de beurre
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1 jaune d'oeuf
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3 c. à s. de poudre de noix de coco
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1 pincée de sel ou sel fin
Préparation
- 1
Éplucher les kiwis et les couper en gros morceaux (en 4).
- 2
Les mettre dans une poêle chaude, ajouter le sucre roux et 1 orange coupée en petits morceaux, Faire cuire tout en remuant pendant 5 mn, laisser rissoler à feu moyen environ 10 mn.
- 3
A l'aide d'une écumoire, placer la préparation au fond du plat que vous aurez au préalable beurré.
- 4
Préchauffer le four TH 6 (180°).
- 5
Mélanger la farine, le sucre blanc, la pincée de sel, la noix de coco en poudre, incorporé le jaune d'oeuf et le beurre coupé en petit morceaux. Mélanger avec les doigts afin d'obtenir une pâte sablée grossièrement.
- 6
Émietter sur les kiwis afin de les recouvrir.
- 7
Enfourner pendant 20 mn puis finir par 2 mn sous le grill.
Conseils
Pour connaître la quantité de kiwi qu'il vous faut, couvrir largement de kiwi coupés en 4 votre plat allant au four, puis les verser dans une poêle, pour les faire cuire.
