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40min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un crumble revisité aux couleurs de l'italie.
Ingrédients (2 personnes)
Pour la garniture
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive (à votre grès)
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Du basilic frais haché ( entre 30 et 40g)
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2 boules de mozzarella
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6 belles tomates mûres
Pour la pâte à crumble
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2 c à s d'huile d'olive
- Deux, trois biscottes
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80g de parmesan
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50g de pignon (ou amande)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparer la pâte à crumbleEmietter finement les biscottes dans un plat, y ajouter les pignons ou amandes pilées, le parmesan et mélangé avec l'huile d'olive.
- 2
Couper les tomates en rondelles, faites les revenir dans une poèle bien chaude avec de l'huile d'olive. Laisser cuire 5,6 min à feu vif, en remuant pour ne pas que ça attache. Saler, poivrer généreusement.
- 3
Couper les les boules de mozzarella en tranches. Hachez grossierement le basilic.
- 4
Dans un plat à gratin, mettre les tomates, soupoudrez d'une partie du basilic, recouvrir avec les tranches de mozzarella et recouvrir avec le reste de basilic. Couvrir le tout avec la pâte à crumble.
- 5
Vous pouvez rajouter un peu de parmesan sur le dessus pour réhausser encore le goût.
Enfournez à 180°C (th 6) pendant 25min environ.
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